Nos Vins

Gewurztraminer Vendanges Tardives, Famille Hauller

AOC Alsace (Alsace), Gewurztraminer, (Blanc),

Vin d’exception, le Gewurztraminer Vendanges Tardives séduit par sa richesse aromatique et sa rondeur moelleuse, équilibrée par une acidité subtile. Idéal sur un foie gras poêlé ou un dessert aux fruits exotiques.

Service

A servir autour de 12-15°C. Potentiel de Garde : Plus de 15 ans.

Dégustation

Un vin d'une couleur jaune avec des reflets dorés, limpide et brillant.
Au nez, le bouquet de ce vin d'exception est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques, d’agrumes et d’épices, rehaussée par des notes de miel et de fruits mûrs.
En bouche, c’est un vin élégant avec beaucoup d'ampleur et une belle tension acide qui vient soutenir cette richesse.

Accords gourmands

Un vin d'une puissance extraordinaire qui mérite des accords d'exceptions. Un foie gras de canard, une entrée avec des fruits confits, ou tout simplement pour clore un repas d'exception.

Présentation

Symbole emblématique alsacien, le Gewurztraminer Vendanges Tardives unit la précision du cépage à la richesse d’une récolte tardive. Fruit d’un travail minutieux et d’une nature généreuse, il incarne l’excellence et la simplicité du meilleur.

Terroir

Granitique

À la vigne

Nous travaillons nos parcelles en lutte raisonnée, c'est à dire en renforçant les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement tout en réduisant les effets négatifs. C'est une alternative à mi chemin entre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle.
Vendange : 100% manuelle. Rendement : 20hl/ha.

Vinification

- Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique
- Fermentation contrôlée entre 16° et 18°. Pas de fermentation malolactique.
- Elevage en cuves inox thermo-régulées (9 à 11 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification